Englischer Back Bacon geräuchert – trocken gepökelt, dick geschnitten, 1 kg (2 × 500 g)

Englischer Back Bacon, geräuchert – der britische Frühstücksspeck aus dem Rücken: 1 kg (2 × 500 g), trocken gepökelt ohne zugesetztes Wasser und ohne Phosphate, extra dick geschnitten.

Unser rauchigster Bacon: langsam über Bio-Buchenholz geräuchert, für ein Raucharoma, das du so schnell nicht vergisst.

Was unseren Back Bacon ausmacht

• Aus dem Rücken, nicht aus dem Bauch: Back Bacon ist das Stück, das in England aufs Frühstück gehört – mageres Kotelettfleisch mit Fettrand, deutlich fleischiger als Bauchspeck. Deutscher Frühstücksspeck stammt fast immer aus dem Bauch.
• Trocken gepökelt, ohne zugesetztes Wasser: Das Fleisch wird nur mit Salz und Gewürzen eingerieben – ohne eingespritzte Lake und ohne Phosphate. Deshalb bildet sich kaum weißer Schaum in der Pfanne: Der Bacon schrumpft weniger, spritzt weniger und brät, statt im eigenen Saft zu kochen.
• Vom Metzgermeister: aus deutschem Schweinefleisch nach britischem Originalrezept hergestellt.
• Extra dick geschnitten: saftig statt hauchdünn – eine Scheibe macht richtig satt.

So schmeckt er am besten

In England wird Back Bacon nicht kross gebraten, sondern bei mittlerer Hitze goldbraun und saftig. Perfekt für dein Full English Breakfast, ein Bacon-Sandwich oder deinen Burger. Mehr Tipps im Ratgeber Back Bacon richtig braten.

Versandoptionen

• DHL-Paket mit Kühlakkus – in einer isolierten Tasche, mit Sendungsverfolgung für nur 4,90 €. In der Regel 2 Tage nach dem Versand bei dir. Kostenlos ab 45 € Bestellwert.
• Gekühlter Expressversand über Nacht – in isolierter, umweltfreundlicher Kühlverpackung für 19,90 €.
• Versand in andere EU-Länder für 16,90 € – als DHL Premium Paket mit Sendungsverfolgung in isolierter Tasche mit Kühlakkus, meist innerhalb von 2–4 Werktagen.

Wir versenden Bacon nur von Montag bis Donnerstag, damit dein Paket nicht übers Wochenende im Paketzentrum liegt. Mehr dazu unter Versand & Verpackung.

Deine Vorteile

• Ideal zum Einfrieren
• Traditionell trocken gepökelt – hält sich bis zu 30 Tage im Kühlschrank*
• Isolierte, umweltfreundliche Verpackung
• Ein schönes Geschenk für alle, die England vermissen – auch als Gutschein

Häufige Fragen

Wie bleibt der Bacon unterwegs frisch?
Wir verschicken ihn in einer isolierten Tasche mit Kühlakkus, in der Regel ist er 2 Tage nach dem Versand bei dir. Trocken gepökelt und vakuumverpackt ist er von Natur aus lange haltbar.

Kann ich den Bacon einfrieren?
Ja, problemlos. Ungeöffnet hält er sich außerdem bis zu 30 Tage im Kühlschrank.

Wird der Bacon knusprig?
Traditionell wird Back Bacon goldbraun und saftig gebraten. Wenn du ihn knuspriger magst, brätst du ihn einfach etwas länger bei mittlerer Hitze.

Lust bekommen? Entdecke unsere Bacon-Rezepte.

*ungeöffnet in der Originalverpackung.

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumnitrit (E250), Rauch

44,90 €/kg